Choux de Chocolate

Quando: Quinta Feira, 7 de Agosto de 2009 às 14:30

Onde: Nami Choux www.namichoux.com.br

O quê: profiterola de chocolate

Por quê: a massa da choux estava muito boa, fresquinha, crocante.
Mas temos ai o problema da manteiga de baixa qualidade e salgada, mesmo indo pouca manteiga na massa, se comermos separada do receita dá para perceber.
O recheio de chocolate estava cremoso e satisfatorio. Ela é finalizada com cacau em pó polvilhado no topo.


Quanto:

Vale a pena: **